发现峇峇娘惹：推动近代东南亚发展的神秘商业贵族

粉红色的瓷器用具、色彩缤纷的建筑风格、华丽印度风的可巴雅和巴迪衫、
融入日常生活的香草、以椰子和凤梨制作的酸酸甜甜娘惹菜……

融合中国及东南亚传统的移民“峇峇娘惹”，
为什么他们的文化会这么可爱？

日本最重要的国际新闻奖得主，深入东南亚各地如槟城、曼谷、新加坡，
探索峇峇娘惹不为人知的前世今生、历史传承与文化创新！

神秘而充满魅力的“峇峇娘惹”（亦称为“土生华人”），是当代东南亚一个极具特色的族群。他们的祖先是来自中国南方的华人移民，这些移民与东南亚的当地人通婚，自十五世纪以来持续繁衍生息，虽然他们还保有中国传统及习俗，但在语言及生活习惯上，也融入当地文化，成为东南亚的一部分。

作为跨海移民后裔的峇峇娘惹，数百年来是西方与东方贸易及文化交流的桥梁，因而有“商业贵族”的美名。自十六世纪的地理大发现时代开始，善于经商且拥有多语言天赋的峇峇娘惹，成为欧洲贸易势力的代理人，通过香料贸易、锡矿和橡胶种植等商业活动积累了巨额财富，展现出他们作为商业贵族的雄心和智慧。

峇峇娘惹的影响力不仅限于商业领域，融合中国传统及东南亚文化的他们，更具有独特的美感及创新意识。不论是著名的“娘惹料理”、传统服饰“可巴雅”，以及各种生活用品及家园建筑，峇峇娘惹擅长吸纳各种不同文化的优点，再创造出属于自身、带有鲜艳色彩的产品。

如同本书指出，“峇峇娘惹创造新经济价值的‘创新’，并非来自供应端的先进技术，而是以消费端所产生的能量作为驱动引擎。”

本书作者是日本知名国际记者太田泰彦，他于2015年派驻新加坡，当时新加坡政府致力推广的峇峇娘惹文化，让他产生高度好奇心，被称为商业贵族的峇峇娘惹，其独特的文化魅力从何而来？他们又如何推动东南亚的发展，进而奠定新加坡的繁荣基础？

为了回答这个问题，太田寻访东南亚各地的峇峇娘惹人士，深入调查此族群的神秘身世，挖掘出许多不为人知的精彩故事。

★为何李光耀拒绝承认自己是峇峇娘惹？又为何李显龙推动峇峇娘惹文化的复兴？
★从花砖瓷器、到服装首饰，为何峇峇娘惹的日用品总是呈现可爱的粉色系风格？
★新加坡米其林餐厅的主厨，如何将峇峇娘惹的家常菜，升华为料理艺术？
★马来西亚及印尼的峇峇娘惹，如何在保有中国传统习俗的同时，积极融入在地文化？

今天峇峇娘惹的影响力不限于商业领域，融合中国、东南亚乃至于西方等多种文化的族群特色，更令他们深具魅力。比如结合华人烹煮传统及南洋食材的“娘惹料理”，或是色彩鲜明、具有独特美感的粉色瓷器，还有融合中国及印度宗教传统的服饰建筑。峇峇娘惹多采多姿的文化魅力，不只是东南亚文化，更是全球化的完美体现。

太田泰彦Yasuhiko Ota

《日本经济新闻》编辑委员。毕业于北海道大学理学系（专攻物理化学），1985年加入日经新闻。留学美国麻省理工学院（MIT）后，曾驻美国华盛顿及德国法兰克福。日经头版专栏“春秋”撰稿人。 2004至2021年，担任编辑委员兼社论撰稿人。

从2015年起采访驻点自东京迁至新加坡，在亚洲各地针对地缘政治、贸易、外交、创新科技、国际金融等主题进行采访，2017年以中国“一带一路”倡议为主题的报导，获“伯恩─上田纪念国际记者奖”。另著有《半导体地缘政治学》。

叶静嘉

花莲人，政治大学日本语文系硕士。喜欢大谷翔平和宇多田光、台湾的山海等美丽的事物。工作邀约：eden3q@gmail.com。

推荐序／林开忠（暨南国际大学东南亚学系副教授）
推荐序／区肇威（燎原出版社主编、马来西亚华人）

序章｜充满谜团的族群

第一章｜李光耀的秘密
亚洲的时间感
「不要这样叫我」
李显龙总理的自白

第二章｜色彩与香辛料
觉醒的十二岁少年
二次觉醒：捡砖致富的商业精神
峇峇娘惹之家
专栏（一）：「Puranakan」还是「Peranakan」？
专栏（二）：胡椒、丁香、肉豆蔲

第三章｜日本的破坏与支持
命运的三年半
无形的羁绊
专栏（三）：海峡殖民地

第四章｜商业贵族的地政学
亿万富翁之街
糖王与新加坡
普吉岛上的锡矿山
莱佛士与伟大的慈善家
影响东南亚的泰国外交官
爪哇岛的峇峇娘惹

第五章｜创造未来的人
开辟味觉的新天地
梵谷从哪里来
被美感所充满的空间
专栏（四）：CANDLENUT的无菜单料理

终章｜来到尾声

后记
参考文献